Winterlicher Kürbiskuchen

Liebe Follower,

heute möchte ich mit euch ein saftiges, fluffiges Kuchenrezept teilen, welches sich besonders für die kalten Tage im Herbst und Winter eignet. Abgeschaut habe ich es mir von der lieben Nina, habe es allerdings ein wenig abgewandelt, da ich nicht alle Zutaten im Haus hatte. Aber auch die vereinfachte Version schmeckt unglaublich lecker! Viel Spaß beim Nachmachen! :)

Zutaten:

• 180g Vollkornmehl (normales Weizenmehl geht natürlich auch)
• 1 1/2  TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 160g Zucker (brauner oder weißer)

• Püree von einem kleinen Hokkaidokürbis
• 45g Rapsöl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 30g warmes Wasser
• 1 ordentlicher Schuss Kokosmilch
• 2 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Vanillezucker miteinander in einer Schüssel vermengen.
2. Zwei Teelöffel Backpulver mit dem Wasser und dem Öl verrühren.
3. Unterdessen den Kürbis entkernen, würfeln und mit etwas Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen. Wenn der Kürbis weich gekocht ist, wird er mit der Kokosmilch püriert und zusammen mit der Backpulver-Wasser-Öl-Mischung zu den restlichen Zutaten in die Schüssel gegeben. Mit einem Mixer (ein Löffel hat es bei mir auch getan) zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in eine kleine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius etwa 40-50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Vegane Kosmetik

Hi ihr Lieben,

es tut mir Leid, dass ich mich solange nicht gemeldet habe. Ich hatte bzw. habe derzeit wirklich viel um die Ohren, privat und unitechnisch. Nichts desto trotz möchte ich euch heute einmal meine neuen bzw. alten Lieblingskosmetikprodukte von ROSSMANN vorstellen. 

Ein Produkt, das ich schon seit einer ganzen Weile immer wieder kaufe, weil es mir so gut gefällt, ist die Haarkur Bio-Granatapfel& Bio-Aloe Vera von Alterra. Im Gegensatz zu anderen Haarkuren macht sie die Haare ganz besonders weich und sorgt dafür, dass sich die Haare nach dem Duschen wunderbar durchkämmen lassen. Der Duft ist mild und sehr angenehm finde ich, aber das ist natürlich Geschmackssache.

Als nächstes wäre da die Zahncreme Bio-Minze von Alterra, die erst seit kurzem zu kaufen gibt. Sie schmeckt wunderbar minzig und sorgt für frischen Atem. Die Zähne fühlen sich nach dem Putzen wunderbar sauber an. Ich liebe sie einfach!

Ein Produkt, was mich total geflashed hat, ist die Reine Pflanzenölseife Orange von Alterra. Ich habe bereits einige Seifen ausprobiert, da ich seit einiger Zeit auch auf meinen Plastikkonsum achte und versuche, diesen einzuschränken, doch keine konnte mich bisher zu 100% überzeugen. Dann entdeckte ich sie und ich war sofort verliebt! Der Duft ist unglaublich und erinnert an Ahoi Brausepulver Orange und Zitrone. Ein Traum!

Mein absoluter Favorit ist allerdings die Dusch Schorle Rhabarber von CD. Die Firma wirbt damit, sich gegen Tierversuche engagieren und auch das Veganzeichen findet sich hinten auf der Verpackung. Bioqualität ist es zwar nicht, aber dennoch bin ich zu 100% von diesem Duschgel überzeugt. Dieser unglaubliche Duft ist der Wahnsinn! Wenn ihr also genauso auf Rhabarber steht wie ich, müsst ihr dieses Duschgel unbedingt ausprobieren.

Was sind eure Lieblingsprodukte von Rossmann? Lasst mir gerne einen Kommentar da. Ich freue mich auf eure Antworten!

++++SPENDENAUFRUF++++

Hallo ihr Lieben,
endlich komme ich mal wieder dazu, mich bei euch zu melden und tue dies auch gleich mit einem Spendenaufruf für den Tierschutzbund Greifswald. Da zurzeit viele Kitten geboren werden, ist der TSB gnadenlos voll. Knapp 30 Kitten warten auf ein neues Zuhause ebenso wie etliche erwachsene Tiere, die zum Teil auch noch krank sind und tierärztlich versorgt werden müssen. Der TSB ist daher momentan mehr denn je auf unsere Hilfe angewiesen und freut sich über Geld- aber auch über Sachspenden und ehrenamtliche Hilfe.

Wenn ihr helfen möchtet, schaut doch einfach mal auf der Internetseite vorbei. Dort findet ihr weitere Infos, Kontodaten und vieles mehr.

http://www.tierschutzbund-greifswald.de

DANKE!

Oster-Rezepte

Halli hallo ihr Lieben und FROHE OSTERN wünsche ich euch!

Passend zum Thema gibt es heute von mir ein paar leckere Oster-Rezepte zum  Nachmachen:

"Eier"-Salat (inspiriert von Björn Moschinski) 

Zutaten:

• 80g Nudeln aus Hartweizengries
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Msp. Kurkuma
• 1 kleine Zwiebel
• vegane Mayo (siehe Rezept)
• etwa 1 TL Kala Namak (je nach Geschmack)

1. Die Nudeln als erstes weich kochen und abkühlen lassen.
2. Das Kichererbsenwasser abgießen (nicht wegschütten, denn das brauchen wir später für die Mousse au chocolat) und die Kichererbsen mit dem Kurkuma pürieren.
3. Die kalten Nudeln mit einem Mixer zerkleinern (aber keinen Brei herstellen) und mit den Kichererbsen und der Mayo in eine Schüssel geben.
4. Die Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden und zu der Masse geben. 
5. Mit Kala Namak und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch noch Schnittlauch mit dazu geben.

Mousse au Chocolat (für zwei Personen)

Zutaten:

• Kichererbsenwasser (1 Dose)
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 100g Zartbitterschokolade
• 2 gehäufte TL Puderzucker

1. Das Kichererbsenwasser zusammen mit dem Sahnesteif aufschlagen (wie Eischnee). Kurz in den Kühlschrank stellen.
2. Puderzucker dazugeben und nochmal mixen.
3. Zartbitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen. Dann ebenfalls dazugeben.
4. In hübsche Schälchen füllen und in den Kühlschrank stellen.

Oster Special

Guten Morgen,

in ein paar Tagen ist schon Ostern und passend dazu habe ich mich gestern auf große Shoppingtour begeben und mal geschaut, was REWE für vegane Süßzähne so zu bieten hat! ;)

Die Auswahl an veganen Osterhasen oder -Eiern war seeehr gering, was mich etwas enttäuscht hat, jedoch habe ich einige andere Süßigkeiten gefunden, die man auch nach Ostern noch bekommen kann. Bei meiner Recherche habe ich mich an den Zutatenlisten orientiert und kann daher keine 100%-ige Garantie dafür geben, dass alle hier vorgestellten Produkte vegan sind. Meines Wissens nach sind sie es aber.

Ich wünsche euch allen ein schönes Osterfest im Kreise eurer Lieben, einen fleißigen Osterhasen und allen Studenten einen guten Start ins neue Semester!

REWE Fondant Dotter Eier

After Eight Schoko-Osterhase

Lindt Zartbitter-Osterhasen

REWE Dunkles Geheimnis, Schokoaufstrich

Ein Klassiker: Ritter Sport Marzipan

Noch ein Klassiker (für Erwachsene): Mon Cheri

Sarotti Sticks

Argenta Brocken-Tröpfchen

Argenta Brocken-Splitter

REWE Dunkle Orange

REWE Herbes Madagaskar

Mamba Sour und Klassik

Chupa Chups Cola-Lemon

Esspapier und Ahoi Brause-Pulver 

Knusperreis (ich kenne die noch als Puffreis) :)

Last but not least ein weiterer Klassiker: Haribo Pasta-Frutta

++++ Spendenaufruf ++++

Ihr Lieben,

aus aktuellem Anlass starte ich heute einen Spendenaufruf! Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, wurde beim Tierschutzverein Altentreptow und Umgebung e.V vor einigen Tagen eingebrochen und folgende Dinge wurden gestohlen:

• mehrere Säcke Hundetrockenfutter- sämtliches Juniorfutter
•  sämtliches Hundenassfutter, bis auf 5 Dosen 
• die Kiste mit den Hunderleckerli
• diverses hochwertiges und einfaches Katzentrockenfutter ca. 30kg
• Katzennassfutter, ca 10 Stiegen
• etliche Hundenäpfe aus Edelstahl
• Katzennäpfe
• Decken
• Waschpulver
• Katzenfangnetz
• mind. 90 Ampullen Flohmittel für Hunde und Katzen-
• verschied. Medikamente
• aktuell gebrauchte und dringend notwendige Medikamente aus der Krankenstation 
• Katzenstreu und Katzentoiletten aus der Krankenstation

Da zu den Neuanschaffungen natürlich auch noch diverse Rechnungen zu bezahlen sind, steht der Tierschutzverein finanziell momentan sehr schlecht da und ist mehr denn je auf unsere Hilfe angewiesen. Wenn ihr also Sachspenden abzugeben habt oder den Verein finanziell unterstützen möchtet, ist dies sehr, sehr gern gesehen. Je mehr Spenden zusammen kommen desto besser! 

Matcha Love

Hey ihr Lieben,

heute habe ich eine super geniale Entdeckung gemacht! Eigentlich wollte ich nur ein paar Kleinigkeiten bei dm einkaufen und dann sah ich plötzlich folgendes: MATCHA! "Geil!", dachte ich. "Endlich nicht mehr auf Bestellungen bei alles-vegetarisch angewiesen sein!" Auch, dass er Bioqualität haben soll, hat mich positiv überrascht und das Vegan-Logo ist auf der Verpackung auch zu finden. "Perfekt!", dachte ich.

Doch als ich dann den Preis sah, fiel mir fast die Kinnlade runter - 4,95 Euro/5g!!! Ich habe ihn trotzdem gekauft, denn ich wollte schon lange mal Matcha Latte probieren. Das Ergebnis war ebenso ernüchternd wie der Preis. Pur (mit Wasser aufgegossen) schmeckt Matcha meiner Meinung genau wie grüner Tee. Klar, es ist ja auch gemahlener grüner Tee, doch ich hatte irgendwie eine interessante Note erwartet bei all dem  momentanen Hype. Schade! Doch mit Agavendicksaft gesüßt und mit geschäumter Hafermilch aufgefüllt konnte man das Ganze gut trinken. Es schmeckt mir sogar besser als Latte Macchiato und ist dabei auch noch viel gesünder mit all seinen Antioxidantien und so weiter!

Mein Fazit: Ich werde mir, sobald ich die Packung verbraucht habe, neuen Matcha kaufen, werde mir aber diesen hier auf alles-vegetarisch.de bestellen. Dort kostet er nämlich "nur" 29,99 Euro/100g. Klar ist das auch noch ein stolzer Preis, aber nicht mit dem von dm zu vergleichen.