Chiapudding

Zutaten:

• 3 EL Chiasamen
• Soja-Hafer-Drink 
• eine großzügige Messerspitze Vanillepulver (ich habe dieses genommen)
• 1-2 EL Agavendicksaft

1. Die Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen und die Chiasamen dazugeben.
2. Agavendicksaft und Vanillepulver dazugeben und das Ganze zum Kochen bringen. Dann etwa eine Viertelstunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis das Ganze eine Pudding-artige Konsistenz bekommt. 
3. Den Pudding in eine Schüssel füllen, mit Bananenscheiben, Vanillepulver, Cranberries (oder Himbeeren) und Pistazien garnieren.